Necci
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Les necci sont des crêpes sucrées à base de farine de châtaigne, farcies de ricotta fraîche. Elles sont un dessert traditionnel de la cuisine toscane, qui jouit d'une longue histoire et d'une grande popularité.
Difficulté: Facile
Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min
Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min
Pays: Italia
Ingrédients
Nb. Portions
- Farine de châtaigneq.s.
- Sel
1Pincée1Pincée - Ricottaq.s.
- Huile d'oliveq.s.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 1
Pétrir la farine avec l'eau et le sel de manière à obtenir un mélange assez liquide et faire de petites crêpes (dans une poêle avec de l'huile ou avec l'ustensile à crêpes), puis mettre au centre de chaque crêpe de la ricotta et une pincée de sucre et rouler comme un cannolo
Suggestions
Poêle antiadhésive
Cuillère en bois
Bouilloire
Informations générales
Notes de conservation
Conserver les necci dans un récipient hermétique au réfrigérateur
Autres informations
Les necci sont une spécialité typique de la région Toscane
Origine
Italia, Toscana
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies