Le torrone au chocolat est un dessert traditionnel italien, particulièrement apprécié pendant les fêtes de Noël. Il s'agit d'une délicieuse barre de chocolat noir enrichie de rhum, de beurre et de noisettes hachées. La texture est croquante et la saveur est intense et enveloppante. Parfait à déguster seul ou à offrir aux amis et à la famille.
Beurrer légèrement un moule lisse d'une capacité d'un litre
Faites fondre le chocolat dans le rhum au bain-marie en remuant
Lorsque le chocolat sera bien fondu, retirez-le du feu et laissez-le refroidir
Travaillez le beurre avec le sucre dans un saladier et, lorsqu'il sera bien monté, incorporez les jaunes un à un puis ajoutez les noisettes et le chocolat fondu
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les au mélange en ajoutant ensuite les biscuits émiettés
Versez le mélange dans le moule, couvrez-le de papier aluminium et placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le servir
Poêle antiadhésive
Cuillère en bois
Moule rectangulaire
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique
Sans gluten
Italy
| Énergie (kcal) | 613,16 |
| Glucides (g) | 26,94 |
| dont sucres (g) | 22,37 |
| Lipides (g) | 51,86 |
| dont saturés (g) | 24,15 |
| Protéines (g) | 4,69 |
| Fibres (g) | 2,61 |
| Vente (g) | 0,03 |
