La frittata aux oignons est un accompagnement typique italien, préparé avec des œufs et des oignons blancs. C'est un plat simple, mais très savoureux et apprécié de tous. L'oignon est d'abord étouffé dans l'huile d'olive et le beurre, puis mélangé aux œufs. La frittata est cuite à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Elle peut être servie comme accompagnement ou même en entrée, coupée en quartiers. Elle est idéale pour accompagner viandes et poissons mais peut aussi être dégustée seule, avec une simple salade. La frittata aux oignons est un plat polyvalent, parfait pour enrichir n'importe quel menu.
Coupez les oignons en rondelles, mettez-les dans une poêle antiadhésive et faites-les cuire avec l'huile et le beurre ; salez, mouillez avec une cuillère à soupe d'eau et laissez cuire (environ 20 minutes) jusqu'à ce qu'ils soient tendres et qu'ils ne prennent pas de couleur
Ajoutez une noix de beurre, versez les œufs battus et salez
Faites cuire la frittata des deux côtés
Poêle antiadhésive
Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours maximum
C'est un plat très polyvalent et il peut être consommé aussi bien chaud que froid
Italy
| Énergie (kcal) | 85,14 |
| Glucides (g) | 2,44 |
| dont sucres (g) | 2,44 |
| Lipides (g) | 5,01 |
| dont saturés (g) | 1,82 |
| Protéines (g) | 7,52 |
| Fibres (g) | 0,47 |
| Vente (g) | 0,08 |
