La frittata aux oignons est un accompagnement typiquement italien, préparé avec des œufs et des oignons blancs. C'est un plat simple, mais très savoureux et apprécié de tous. L'oignon est d'abord étuvé dans de l'huile d'olive et du beurre, avant d'être mélangé avec les œufs. La frittata est cuite à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Elle peut être servie comme accompagnement ou même comme antipasto, coupée en quartiers. Elle est idéale pour accompagner viandes et poissons, mais peut également être dégustée seule, avec une simple salade. La frittata aux oignons est un plat polyvalent, parfait pour enrichir n'importe quel menu.
Coupez les oignons en rondelles, mettez-les dans une poêle antiadhésive et faites-les cuire avec de l'huile et du beurre ; salez, ajoutez une cuillère à soupe d'eau et laissez cuire (environ 20 minutes) jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et ne colorent pas
Ajoutez une noix de beurre, versez les œufs battus et salez
Faites cuire la frittata des deux côtés
Poêle antiadhésive
Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant un maximum de 2-3 jours
C'est un plat très polyvalent et peut être consommé chaud ou froid
Italy
| Énergie (kcal) | 40 |
| Glucides (g) | 9,3 |
| dont sucres (g) | 4,2 |
| Lipides (g) | 0,1 |
| Protéines (g) | 1,1 |
| Fibres (g) | 1,7 |
| Vente (g) | 0,01 |
