La frittata aux olives est un délicieux accompagnement italien qui associe l'œuf doux et crémeux à la saveur salée des olives. Ce plat est simple à préparer et peut être servi comme entrée, accompagnement ou plat principal léger.
Coupez très finement la partie blanche de l'échalote et laissez-la fondre dans une poêle avec le beurre
Ajoutez la pancetta en lanières, mélangez pendant quelques minutes, retirez et laissez tiédir
Battez légèrement les œufs avec le fromage râpé, le sel et le poivre
Ajoutez les olives dénoyautées coupées en lamelles, l'échalote et la pancetta
Dans une poêle, chauffez deux cuillères d'huile, versez le tout et faites cuire la frittata des deux côtés sans la laisser trop sécher
Servez-la immédiatement
Poêle antiadhésive
Fourchette
Bol
Couteau
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
La frittata aux olives est un plat polyvalent qui peut être servi chaud ou froid.
Italia
| Énergie (kcal) | 242,89 |
| Glucides (g) | 0,76 |
| dont sucres (g) | 0,76 |
| Lipides (g) | 23,05 |
| dont saturés (g) | 7,3 |
| Protéines (g) | 7,83 |
| Fibres (g) | 0,65 |
| Vente (g) | 0,08 |
