Le pain au vincotto est une délicieuse entrée originaire des Pouilles. Préparé avec du pain de blé complet biologique, du vin cuit et une sélection d'épices, ce plat est parfait pour accompagner vos repas avec goût et simplicité. Le pain est trempé dans le vin cuit aromatisé au cumin, au safran et à la cannelle, puis grillé à la poêle jusqu'à ce qu'il devienne croustillant et doré. Vous pouvez ajouter une touche de douceur avec un peu de miel, si vous le souhaitez.
Couper du vrai pain rustique fait avec de la farine complète et biologique en petits morceaux ; le faire ensuite bouillir pendant environ une demi-heure dans de l'eau avec une pincée de sel, du vin cuit et des graines aromatiques hachées
Lorsque le pain s'est défait et qu'il est bien parfumé, ajouter le safran et une pincée de cannelle
Au goût, on peut ajouter une cuillère à café de miel
Poêle
Bol
Couteau
Italy, Puglia
| Énergie (kcal) | 243,2 |
| Glucides (g) | 64,24 |
| dont sucres (g) | 64,24 |
| Protéines (g) | 0,48 |
| Vente (g) | 7,87 |
