Pain au Vincotto

Name: Pain au Vincotto
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Pain complet biologique; q.b. Vin cuit; q.b. Sel marin intégral; q.b. Cumin; q.b. Safran; q.b. Cannelle; 1 Pincée Sel; 1 Cuillère à café Miel (facultatif)

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Catégorie: Pâtisseries

Le pain au vincotto est une délicieuse entrée originaire des Pouilles. Préparé avec du pain complet biologique, du vin cuit et une sélection d'épices, ce plat est parfait pour accompagner vos repas avec goût et simplicité. Le pain est trempé dans le vin cuit aromatisé au cumin, safran et cannelle, puis grillé à la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré. Vous pouvez ajouter une touche de douceur avec un peu de miel, si vous le souhaitez.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pain complet biologiqueq.b.
Vin cuitq.b.
Sel marin intégralq.b.
Cuminq.b.
Safranq.b.
Cannelleq.b.
Sel1Pincée
Miel (facultatif)1Cuillère à café

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Prenez du vrai pain rustique fait avec de la farine complète et biologique et cassez-le en petits morceaux ; faites-le ensuite bouillir pendant environ une demi-heure dans de l'eau avec une pincée de sel, du vin cuit et des graines aromatiques hachées
ÉTAPE 2 DE 3
Lorsque le pain est bien défait et imprégné de saveurs, ajoutez le safran et une pincée de cannelle
ÉTAPE 3 DE 3
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel

Suggestions

Poêle
Bol
Couteau

Informations générales

Origine

Italia, Puglia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	243,2
Glucides (g)	64,24
dont sucres (g)	64,24
Protéines (g)	0,48
Vente (g)	7,87

Protéines
0,48g·1%
Glucides
64,24g·99%
Graisses
0g·0%
Fibres
0g·0%