Le pain de viande est un plat traditionnel italien qui combine de la viande hachée de veau et de la saucisse avec des arômes de basilic et de marjolaine. Il est légèrement épicé et cuit au four pour créer une croûte croustillante. Il est parfait comme antipasto ou plat principal.
Mélanger les viandes, ajouter 2 œufs, le brandy, le beurre fondu, l'oignon, un peu de basilic et de marjolaine hachés, le sel et le poivre
Durcir les 2 autres œufs
Mettre le mélange dans un plat beurré, roulé comme un saucisson après avoir disposé les 2 œufs durs au centre
Le mettre au four à chaleur modérée pendant 1 heure
Bol
Poêle
Moule à pain
Italy
| Énergie (kcal) | 179,01 |
| Glucides (g) | 0,16 |
| dont sucres (g) | 0,16 |
| Lipides (g) | 9,78 |
| dont saturés (g) | 4,15 |
| Protéines (g) | 15,11 |
| Vente (g) | 0,29 |
