Le pain de viande est un plat traditionnel italien qui combine de la viande hachée de veau et de la saucisse avec des arômes de basilic et de marjolaine. Il est légèrement épicé et cuit au four pour créer une croûte croustillante. Parfait comme entrée ou plat principal.
Mélanger les viandes, ajouter 2 œufs, le brandy, le beurre fondu, l'oignon, un peu de basilic et de marjolaine hachés, le sel et le poivre
Faire durcir les 2 autres œufs
Mettre le mélange dans un plat beurré, roulé comme un salami après avoir disposé au centre les 2 œufs durs
Mettre au four à chaleur modérée pendant 1 heure
Bol
Poêle
Moule à pain
Italia
| Énergie (kcal) | 179,01 |
| Glucides (g) | 0,16 |
| dont sucres (g) | 0,16 |
| Lipides (g) | 9,78 |
| dont saturés (g) | 4,15 |
| Protéines (g) | 15,11 |
| Vente (g) | 0,29 |
