Les pamplemousses farcis sont un délicieux antipasto estivale, frais et léger. La douceur du pamplemousse se marie parfaitement avec les légumes croquants et la crémeux du yaourt et de la mayonnaise. Idéal pour commencer un repas de manière saine et savoureuse.
Couper le chapeau des pamplemousses et les vider avec une cuillère, enlever la pellicule des quartiers et émietter la pulpe
Nettoyer le céleri, le laver et le couper en dés
Couper les carottes en julienne
Ajouter les légumes à la pulpe de pamplemousse avec les kiwis pelés et coupés en dés
Bien mélanger et laisser reposer
Mélanger la mayonnaise au goût avec le yaourt et assaisonner de sel
Incorporer la sauce aux légumes et aux fruits et remplir les pamplemousses vidés
Servir frais pour un bon antipasto léger
Couteau
Cuillère
Planche à découper
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Adapté pour un régime léger et frais
Italy
| Énergie (kcal) | 66 |
| Glucides (g) | 4,3 |
| dont sucres (g) | 4,3 |
| Lipides (g) | 3,9 |
| dont saturés (g) | 2,07 |
| Protéines (g) | 3,8 |
| Vente (g) | 0,05 |
