La pappa au fromage est un délicieux plat toscan à base de fromage, bouillon, semoule de riz et huile d'olive. Traditionnellement, il est préparé en faisant cuire le fromage dans le bouillon et en ajoutant la semoule de riz pour obtenir une consistance crémeuse. Ce plat est parfait pour les journées froides et il est très simple à préparer.
Préparer un bouillon de légumes
Dans 200-250 g de bouillon, ajouter 2 cuillères de semoule de riz et laisser cuire pendant 5-8 minutes en remuant continuellement pour éviter la formation de grumeaux
Retirer du feu et ajouter un fromage frais hypolipidique, une cuillère à café d'huile d'olive extra-vierge et, selon votre goût, une cuillère à soupe de Parmigiano râpé
Casserole
Cuillère à café
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours
La pappa au fromage est un plat typique de la cuisine toscane
Italy, Toscana
| Énergie (kcal) | 361,34 |
| Glucides (g) | 51,27 |
| dont sucres (g) | 1,27 |
| Lipides (g) | 9,8 |
| dont saturés (g) | 6,07 |
| Protéines (g) | 18,67 |
| Fibres (g) | 2,4 |
| Vente (g) | 0,54 |
