La Pasta alla Sorrentina est un plat principal typique de la cuisine napolitaine. Elle se caractérise par un assaisonnement de tomates fraîches, mozzarella et basilic, qui lui confèrent une saveur fraîche et savoureuse. Ce plat est idéal à déguster pendant la saison estivale, lorsque les tomates sont à leur pleine maturité.
Couper les tomates et la mozzarella en morceaux, hacher le basilic et mettre le tout dans un bol
Saler, poivrer et assaisonner avec de l'huile d'olive, puis laisser reposer pendant une heure
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes
Une fois cuites, verser cette sauce rapide dessus
On peut ajouter, si on le souhaite, de l'ail haché ou de l'origan
Poêle
Couteau
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Plat végétarien
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 235,58 |
| Glucides (g) | 32,59 |
| dont sucres (g) | 2,07 |
| Lipides (g) | 6,91 |
| dont saturés (g) | 3,8 |
| Protéines (g) | 12,21 |
| Fibres (g) | 1,07 |
| Vente (g) | 0,06 |
