Pâte Feuilletée Danoise

Name: Pâte Feuilletée Danoise
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Danimarca
Ingredients: 500 G Farine; 1 Pincée Sel; 50 G Sucre; 2 Sachets Levure Chimique; 15 Cl Lait; 1 Œuf; 150 G Beurre

@tuduu

Catégorie: Desserts

La Pâte Feuilletée Danoise est un dessert traditionnel de la cuisine danoise. Il s'agit d'une pâte légère et croustillante réalisée avec de la farine, du sucre, de la levure chimique, du lait, un œuf et du beurre. La pâte feuilletée est étalée en fines couches puis roulée pour obtenir un résultat friable et savoureux. Ce dessert s'accorde parfaitement avec une tasse de thé chaud ou un dessert frais.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Danimarca

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Farine500G
Sel1Pincée
Sucre50G
Levure chimique2Sachets
Lait15Cl
Œuf1
Beurre150G

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 12
Mélangez la farine avec le sucre et le sel
ÉTAPE 2 DE 12
Dissolvez la levure dans un peu de lait froid
ÉTAPE 3 DE 12
Mettez-le dans une casserole où vous aurez mélangé le reste du lait avec l'œuf battu
ÉTAPE 4 DE 12
Ajoutez le mélange obtenu à la farine
ÉTAPE 5 DE 12
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte souple
ÉTAPE 6 DE 12
Étalez la pâte sur une plaque
ÉTAPE 7 DE 12
Étalez de petites quantités de beurre sur les deux tiers de la pâte
ÉTAPE 8 DE 12
Pliez ensuite la pâte en trois couches comme si vous deviez plier une serviette : d'abord la partie sans beurre puis les autres
ÉTAPE 9 DE 12
Étalez et pliez à nouveau
ÉTAPE 10 DE 12
Répétez trois ou quatre fois
ÉTAPE 11 DE 12
Laissez reposer au frigo ou dans un endroit frais pendant une demi-heure
ÉTAPE 12 DE 12
Faites cuire la pâte au four jusqu'à ce qu'elle devienne dorée

Suggestions

Rouleau à pâtisserie
Emporte-pièce
Brosse de cuisine

Informations générales

Origine

Danimarca

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	356,33
Glucides (g)	46,92
dont sucres (g)	8,23
Lipides (g)	16,1
dont saturés (g)	9,13
Protéines (g)	8,27
Fibres (g)	1,2
Vente (g)	0,3

Protéines
8,27g·11%
Glucides
46,92g·65%
Graisses
16,1g·22%
Fibres
1,2g·2%