Les pâtes à la betterave avec ricotta sont un plat principal savoureux et coloré, parfait pour un repas d'été. Les pâtes colorées à la betterave se marient à la crémeux de la ricotta fraîche, enrichie par la saveur douce de la betterave cuite. La préparation est simple et rapide, idéale pour un déjeuner ou un dîner léger. Essayez cette délicatesse et laissez-vous séduire par les saveurs fraîches et authentiques!
Épluchez la betterave, coupez-la en morceaux et faites-la sauter à la poêle pendant quelques minutes avec le beurre
Hachez grossièrement le zeste de citron
Passez la ricotta au tamis, recueillez-la dans un grand bol et travaillez-la avec la crème, le jus et le zeste de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une crème douce et homogène
Faites cuire les pâtes et égouttez-les al dente, puis transférez-les immédiatement dans le bol en les mélangeant avec la crème de ricotta, ajoutez enfin la betterave et une poignée de feuilles de basilic
Poêle
Couteau
Râpe
Italia
| Énergie (kcal) | 96,94 |
| Glucides (g) | 3,88 |
| dont sucres (g) | 3,88 |
| Lipides (g) | 7,42 |
| dont saturés (g) | 4,37 |
| Protéines (g) | 2,81 |
| Fibres (g) | 2,12 |
| Vente (g) | 0,07 |
