La recette des pâtes à la crème de gorgonzola est un plat principal crémeux et savoureux, parfait pour les amateurs de fromage. La crème de gorgonzola doux s'accorde parfaitement avec les maccheroncini al dente, créant un mélange de saveurs irrésistible. Ce plat est originaire de la région de Lombardie, en Italie, connue pour la production du fromage gorgonzola.
Réduire le gorgonzola en petits morceaux, le passer au tamis en mélangeant le résultat avec la crème, le mascarpone et le beurre ramolli à température ambiante
Ajouter une pincée de poivre et la vodka puis travailler la crème au fouet pendant quelques minutes
Cuire les pâtes, les assaisonner avec la crème, bien mélanger et servir
Poêle
Casserole
Passoire
Italy, Lombardia
| Énergie (kcal) | 367,83 |
| Glucides (g) | 39,35 |
| dont sucres (g) | 2 |
| Lipides (g) | 18,81 |
| dont saturés (g) | 10,27 |
| Protéines (g) | 11,32 |
| Fibres (g) | 1,01 |
| Vente (g) | 0,11 |
