Les Pâtes à l'ail, à l'huile d'olive et au piment sont un plat classique de la tradition italienne, originaire de la région du Latium. C'est un plat simple mais riche en saveurs, grâce à l'association de l'ail, de l'huile d'olive et du piment piquant. Ces pâtes sont parfaites pour les amateurs de plats épicés et pour ceux qui souhaitent un premier plat simple et rapide à préparer.
Faites cuire les spaghetti dans une grande quantité d'eau salée.
Faites revenir les gousses d'ail et le piment dans l'huile.
Égouttez les pâtes al dente et assaisonnez-les avec la savoureuse huile piquante, en ajoutant une louche d'eau de cuisson pour éviter qu'elles ne s'assèchent trop.
Dressez les assiettes et garnissez d'un peu de persil frais haché.
Poêle
Couteau
Italy, Lazio
| Énergie (kcal) | 336,63 |
| Glucides (g) | 71,75 |
| dont sucres (g) | 2,29 |
| Lipides (g) | 1,19 |
| dont saturés (g) | 0,19 |
| Protéines (g) | 13,31 |
| Fibres (g) | 1,7 |
