Les Pâtes à l'Ail, à l'Huile et au Piment sont un plat classique de la tradition italienne, originaire de la région du Latium. C'est un plat simple mais riche en saveurs, grâce à l'association de l'ail, de l'huile d'olive et du piment fort. Ces pâtes sont parfaites pour ceux qui aiment les plats épicés et souhaitent un premier plat simple et rapide à préparer.
Faites cuire les spaghetti dans une grande quantité d'eau salée.
À part, faites revenir les gousses d'ail et le piment dans l'huile.
Égouttez les pâtes al dente et assaisonnez-les avec la savoureuse huile pimentée, en ajoutant une louche d'eau de cuisson pour éviter qu'elles ne sèchent trop.
Dressez dans les assiettes en garnissant avec un peu de persil frais haché.
Poêle
Couteau
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 336,63 |
| Glucides (g) | 71,75 |
| dont sucres (g) | 2,29 |
| Lipides (g) | 1,19 |
| dont saturés (g) | 0,19 |
| Protéines (g) | 13,31 |
| Fibres (g) | 1,7 |
