Les Pâtes au Jambon sont un plat classique de la cuisine italienne. La richesse de la crème liquide et le goût salé du jambon cuit se marient parfaitement avec les pâtes. Cette recette se prépare en quelques minutes et est idéale pour un dîner rapide et savoureux.
Préparer la sauce : porter la crème à ébullition, ajouter le jambon coupé en tranches et faire bouillir jusqu'à ce que la crème ait réduit d'environ moitié
Retirer du feu, ajouter le beurre, le parmesan, le persil et mélanger
Cuire les pâtes al dente en gardant la sauce au chaud, couverte, sur un feu très doux
Puis assaisonner et servir
Poêle
Râpe
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique
Le jambon cuit peut être remplacé par du jambon cru pour un goût plus prononcé
Italia
| Énergie (kcal) | 311,9 |
| Glucides (g) | 30,54 |
| dont sucres (g) | 2,38 |
| Lipides (g) | 16,18 |
| dont saturés (g) | 8,39 |
| Protéines (g) | 12,01 |
| Fibres (g) | 1,9 |
| Vente (g) | 0,18 |
