Les pâtes aux artichauts sont un plat principal savoureux typique de la cuisine italienne. Les artichauts sont cuits dans une base savoureuse d'ail, d'huile d'olive et de bouillon, puis on ajoute de la crème pour rendre l'assaisonnement crémeux. Les pâtes de type penne sont cuites al dente et ensuite assaisonnées avec la délicieuse sauce aux artichauts. Le plat est rehaussé avec du beurre et du fromage grana rapé, qui confèrent une saveur riche et savoureuse. C'est un plat simple à préparer mais d'un goût irrésistible.
Préparer et couper les artichauts en quartiers. Les assaisonner dans l'huile avec l'ail et les cuire pendant 25 minutes en ajoutant un peu de bouillon chaud.
À la fin, ajouter la crème.
Cuire les penne al dente, les égoutter et les assaisonner avec la sauce préparée en ajoutant du beurre frais et du fromage grana rapé.
Poêle
Bol
Cuillère en bois
Râpe
Italy
| Énergie (kcal) | 200,51 |
| Glucides (g) | 32,89 |
| dont sucres (g) | 1,99 |
| Lipides (g) | 4,52 |
| dont saturés (g) | 0,67 |
| Protéines (g) | 7,28 |
| Fibres (g) | 3,61 |
| Vente (g) | 0,07 |
