Les pâtes aux câpres sont un plat classique de la cuisine italienne, particulièrement répandu dans le sud du pays. Les câpres, au goût prononcé et légèrement saumâtre, se marient parfaitement avec les pâtes, créant un plat savoureux et aromatique. Cette recette est simple à préparer et nécessite peu d'ingrédients, la rendant idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide. Le fromage grana ajoute une note de saveur et de crémeux au plat. Essayez ces délicieuses pâtes aux câpres et vous serez conquis!
Laver les câpres à l'eau froide puis bien les sécher et les hacher avec les feuilles de persil nettoyées et lavées, les aiguilles de romarin et les feuilles de sauge lavées
Mettre le hachis dans un bol, l'assaisonner avec du sel et du poivre et l'arroser de 3 cuillères à soupe d'huile
Cuire les trenette al dente et les verser dans un saladier
Délayer la sauce aux câpres avec 1 cuillère à soupe d'eau de cuisson des pâtes et la verser sur les trenette
Mélanger et servir avec du grana râpé
Poêle
Bol
Italia
| Énergie (kcal) | 365,15 |
| Glucides (g) | 62,71 |
| dont sucres (g) | 2,2 |
| Lipides (g) | 8,82 |
| dont saturés (g) | 1,29 |
| Protéines (g) | 11,77 |
| Fibres (g) | 1,73 |
| Vente (g) | 0,08 |
