Pâtes aux courgettes et jambon cuit

Name: Pâtes aux courgettes et jambon cuit
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Huile d'olive extra-vierge; q.b. Courgettes; q.b. Jambon cuit; 1 unité Échalote; q.b. Pâtes de tout type; 1 verre Crème fraîche; 1 pincée Sel; q.b. Sauge fraîche au goût

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Catégorie: Plats principaux

Les pâtes aux courgettes et jambon cuit sont un plat simple et savoureux, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Les courgettes, coupées en fines rondelles, sont sautées à la poêle avec de l'ail et de l'huile d'olive extra vierge. Le jambon cuit, coupé en dés, est ajouté aux courgettes pour parfumer la sauce. Les pâtes, cuites al dente, sont ensuite ajoutées à la poêle et sautées avec la sauce pour amalgamer toutes les saveurs. Enfin, elles sont servies avec un œuf battu et une pincée de sel.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Huile d'olive extra-viergeq.b.
Courgettesq.b.
Jambon cuitq.b.
Échalote1unité
Pâtes de tout typeq.b.
Crème fraîche1verre
Sel1pincée
Sauge fraîche au goûtq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Prendre une poêle, verser un peu d'huile, ajouter l'échalote hachée et faire légèrement revenir. Ajouter une feuille de sauge.
ÉTAPE 2 DE 4
Retirer la sauge et ajouter les courgettes râpées et cuire pendant 10 minutes. Vers la fin de la cuisson, ajouter le jambon cuit coupé en lanières et la crème.
ÉTAPE 3 DE 4
Ajouter une pincée de sel et les pâtes juste égouttées et mélanger le tout dans la même poêle utilisée pour la sauce.
ÉTAPE 4 DE 4
Servir en garnissant de sauge ou, alternativement, de persil frais haché.

Suggestions

Poêle
Cuillère en bois

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	143,56
Glucides (g)	3,66
dont sucres (g)	3,66
Lipides (g)	13,27
dont saturés (g)	7,69
Protéines (g)	2,35
Fibres (g)	0,5
Vente (g)	0,41

Protéines
2,35g·12%
Glucides
3,66g·19%
Graisses
13,27g·67%
Fibres
0,5g·3%