Les pâtes et lentilles sont un plat principal hivernal et savoureux typique de la cuisine du sud de l'Italie : pâtes et lentilles cuites ensemble pour un résultat crémeux !
Faire revenir dans une grande casserole les gousses d'ail épluchées et écrasées avec l'huile pendant 1 minute.
Ajouter les tomates cerises et faire revenir quelques secondes.
Ajouter les lentilles et un peu de persil haché, ajouter 1/2 verre d'eau et cuire 5-6 minutes à couvert.
Verser 1 verre d'eau, porter à ébullition et ajouter les pâtes choisies.
Cuire les pâtes et les lentilles à feu doux, à couvert, pendant 2-3 minutes, puis découvrir, ajouter du persil haché et poursuivre la cuisson 3-5 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
Servir chaud avec un filet d'huile d'olive vierge extra et du persil haché.
Grande casserole
Conserver dans la casserole 1 jour à température ambiante, puis au réfrigérateur. Réchauffer avec quelques cuillères d'eau pour la rendre crémeuse. Peut être congelée.
Parfait pour les végétaliens et les enfants, riche en vitamines et sans graisses animales.
Italy, Campania
| Énergie (kcal) | 235,57 |
| Glucides (g) | 16,37 |
| dont sucres (g) | 2,62 |
| Lipides (g) | 16 |
| dont saturés (g) | 2,29 |
| Protéines (g) | 5,74 |
| Fibres (g) | 3,62 |
| Vente (g) | 0,07 |
