La recette des Penne à la Pancetta et Olives est un plat principal simple mais savoureux qui combine le goût intense de la pancetta croustillante avec la saveur délicate des olives vertes. Un plat qui conquiert tout le monde par sa crémeux et sa simplicité.
Hachez l'oignon, coupez la pancetta en lanières, divisez les olives en deux et faites revenir le tout dans une poêle avec l'huile
Ajoutez la pulpe de tomate en dés, un demi-piment et faites cuire pendant vingt minutes à feu doux
Faites cuire les penne dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les et versez-les dans la poêle avec la sauce en mélangeant rapidement
Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes
Disposez sur le plat de service et saupoudrez avec les deux fromages
Poêle
Casserole
Cuillère en bois
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 230,41 |
| Glucides (g) | 24,69 |
| dont sucres (g) | 1,14 |
| Lipides (g) | 12,01 |
| dont saturés (g) | 3,3 |
| Protéines (g) | 6,91 |
| Fibres (g) | 1,04 |
| Vente (g) | 0,08 |
