Pennette à la Vodka

Name: Pennette à la Vodka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Pâtes Type Pennette; q.b. Piment; 100 G Beurre; 2 Bouteilles Purée de Tomates; 2 Petits Verres Vodka; 1 Petit Verre Cognac; 75 Cl Crème; q.b. Fromage Parmesan Râpé

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Catégorie: Plats principaux

Les pennette à la vodka sont un plat typique de la cuisine italienne, né dans les années 70. Elles se caractérisent par une sauce crémeuse et savoureuse à base de purée de tomates, de crème et de vodka, qui confère au plat une saveur unique et irrésistible. Le nom 'à la vodka' provient justement de l'ingrédient principal utilisé dans la sauce. Les pennette à la vodka sont un plat principal riche et savoureux, parfait à servir lors d'un dîner spécial ou pour régaler vos invités.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pâtes type pennette1,000G
Pimentq.b.
Beurre100G
Purée de tomates2Bouteilles
Vodka2Petits Verres
Cognac1Petit Verre
Crème75Cl
Fromage parmesan râpéq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Faire revenir le piment dans 100 g de beurre, ajouter 2 bouteilles de purée de tomates et cuire pendant 20 minutes
ÉTAPE 2 DE 4
Ajouter 2 petits verres de vodka, un de cognac, du sel et cuire encore 5 minutes
ÉTAPE 3 DE 4
Ajouter la crème et éteindre le feu
ÉTAPE 4 DE 4
Égoutter les pâtes al dente et les assaisonner avec la sauce et du parmesan

Suggestions

Poêle
Cuillère en bois
Verre doseur

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	277,17
Glucides (g)	32,02
dont sucres (g)	2,65
Lipides (g)	13,4
dont saturés (g)	7,58
Protéines (g)	6,66
Fibres (g)	0,88
Vente (g)	0,01

Protéines
6,66g·13%
Glucides
32,02g·60%
Graisses
13,4g·25%
Fibres
0,88g·2%