Les pennette à la vodka sont un plat typique de la cuisine italienne, né dans les années 70. Elles se caractérisent par une sauce crémeuse et savoureuse à base de passata de tomates, de crème et de vodka, qui confère au plat une saveur unique et irrésistible. Le nom 'alla vodka' provient justement de l'ingrédient principal utilisé dans la sauce. Les pennette à la vodka sont un premier plat riche et goûteux, parfait à servir lors d'un dîner spécial ou pour régaler ses invités.
Faire revenir le piment dans 100 g de beurre, ajouter 2 bouteilles de passata de tomates et cuire pendant 20 minutes
Ajouter 2 petits verres de vodka, un de cognac, du sel et cuire encore 5 minutes
Ajouter la crème et retirer du feu
Égoutter les pâtes al dente et les assaisonner avec la sauce et du Parmigiano
poêle
cuillère en bois
verre doseur
Italy
| Énergie (kcal) | 203,21 |
| Glucides (g) | 23,15 |
| dont sucres (g) | 3,09 |
| Lipides (g) | 9,49 |
| dont saturés (g) | 5,66 |
| Protéines (g) | 4,64 |
| Fibres (g) | 1,17 |
| Vente (g) | 0,01 |
