Pennette au Crabe

Name: Pennette au Crabe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Pâtes Type Pennette Rigate; 300 G Chair de Crabe; 250 G Crème Liquide; 2 Oignons; q.b. Cognac; 1 Feuille Laurier; 1 Bouquet Cerfeuil; 4 Cuillères Huile d'Olive Extra-vierge; q.b. Sel; q.b. Poivre

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Catégorie: Plats principaux

Les Pennette au Crabe sont un délicieux plat principal d'origine italienne. La chair de crabe se marie à la crème pour créer une sauce délicieuse et enveloppante. Les oignons et le cognac ajoutent une touche de saveur supplémentaire. Parfaites à déguster en toute saison !

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pâtes type pennette rigate600G
Chair de crabe300G
Crème liquide250G
Oignons2
Cognacq.b.
Laurier1Feuille
Cerfeuil1Bouquet
Huile d'olive extra-vierge4Cuillères
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Épluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles, puis mettez-les dans une casserole avec l'huile et faites-les revenir pendant environ 10 minutes à feu très doux en remuant souvent
ÉTAPE 2 DE 7
Ajoutez la crème et le cognac, et après quelques minutes, la chair de crabe égouttée de son liquide de conservation et émiettée
ÉTAPE 3 DE 7
Laissez mijoter quelques minutes, puis ajoutez le laurier et le cerfeuil
ÉTAPE 4 DE 7
Salez, poivrez et faites cuire encore 10 minutes
ÉTAPE 5 DE 7
Pendant ce temps, faites cuire les pennette dans une grande quantité d'eau bouillante salée
ÉTAPE 6 DE 7
Égouttez les pâtes al dente, transférez-les dans le plat de service et assaisonnez-les avec la sauce au crabe
ÉTAPE 7 DE 7
Saupoudrez légèrement de poivre et servez immédiatement

Suggestions

Poêle
Cuillère en bois

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	249,48
Glucides (g)	32,4
dont sucres (g)	2,42
Lipides (g)	9,49
dont saturés (g)	3,71
Protéines (g)	10,21
Fibres (g)	0,95
Vente (g)	0,07

Protéines
10,21g·19%
Glucides
32,4g·61%
Graisses
9,49g·18%
Fibres
0,95g·2%