Les pennette au crabe sont un savoureux plat de pâtes d'origine italienne. La chair de crabe se mêle à la crème pour créer une sauce délicieuse et onctueuse. Les oignons et le Cognac apportent une touche de saveur supplémentaire. Parfaites à déguster en toutes saisons !
Épluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles, puis mettez-les dans une casserole avec l'huile et faites-les fondre pendant environ 10 minutes à feu très doux en remuant souvent
Ajoutez la crème et le Cognac, puis, après quelques minutes, la chair de crabe égouttée de son liquide de conservation et émiettée
Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent, puis ajoutez le laurier et le cerfeuil
Salez, poivrez et faites cuire encore 10 minutes
Pendant ce temps, faites cuire les pennette dans une grande quantité d'eau bouillante salée
Égouttez les pâtes al dente, transférez-les dans le plat de service et nappez-les de la sauce au crabe
Saupoudrez légèrement de poivre et servez immédiatement
Poêle
Cuillère en bois
Italy
| Énergie (kcal) | 246,66 |
| Glucides (g) | 37,99 |
| dont sucres (g) | 2,32 |
| Lipides (g) | 5,23 |
| dont saturés (g) | 2,79 |
| Protéines (g) | 11,66 |
| Fibres (g) | 1,43 |
| Vente (g) | 0,25 |
