Penne aux Artichauts

Name: Penne aux Artichauts
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pâtes Type Penne Rigate; 4 Artichauts; 80 G Beurre; 3 Cuillères Crème; q.b. Fromage Parmesan Râpé; q.b. Persil Haché; q.b. Bouillon; q.b. Poivre; q.b. Sel

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Catégorie: Plats principaux

Les penne aux artichauts sont un plat principal savoureux et crémeux, typique de la cuisine italienne. Les pâtes sont assaisonnées avec une sauce à base d'artichauts, de beurre et de crème, puis enrichies de fromage Parmesan râpé et de persil haché. Le résultat est un plat riche en saveurs, parfait pour un déjeuner ou un dîner spécial.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pâtes type penne rigate400G
Artichauts4
Beurre80G
Crème3Cuillères
Fromage parmesan râpéq.b.
Persil hachéq.b.
Bouillonq.b.
Poivreq.b.
Selq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Nettoyer les artichauts et les couper en fines tranches
ÉTAPE 2 DE 4
Les cuire dans une poêle avec la moitié du beurre en ajoutant quelques cuillères de bouillon chaud, puis saler et poivrer
ÉTAPE 3 DE 4
Cuire les penne, les égoutter et les verser dans la poêle avec les artichauts, ajouter la crème, le reste du beurre, une poignée de persil et le parmesan
ÉTAPE 4 DE 4
Bien mélanger pendant quelques instants à feu vif, verser les pâtes dans le plat de service et servir avec plus de parmesan

Suggestions

Casserole pour les pâtes
Poêle
Couteau

Informations générales

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	224,28
Glucides (g)	30,61
dont sucres (g)	2,01
Lipides (g)	8,36
dont saturés (g)	4,65
Protéines (g)	6,87
Fibres (g)	3,33
Vente (g)	0,06

Protéines
6,87g·14%
Glucides
30,61g·62%
Graisses
8,36g·17%
Fibres
3,33g·7%