La peperonata delicata est une délicieuse recette d'accompagnement typique de la cuisine italienne. Les poivrons de différentes couleurs sont cuits avec des tomates rouges, de l'oignon et de l'ail, créant un plat riche en saveurs et en couleurs. Cet accompagnement est parfait pour accompagner de la viande rôtie ou du poisson grillé. Sa préparation demande peu de temps et offre une explosion de goût à chaque bouchée.
Faites rôtir les poivrons au four à 180 degrés pendant une heure
Retirez-les, épluchez-les, enlevez les graines et coupez-les en gros morceaux
Dans une poêle, chauffez quatre cuillères d'huile avec la gousse d'ail à retirer à la fin
Ajoutez les poivrons, l'oignon en tranches et après 10 minutes, les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux
Salez
Cuisez pendant 20 minutes et retirez lorsque la sauce est épaisse
Poêle
Couteau
Italia
| Énergie (kcal) | 188,09 |
| Glucides (g) | 21,71 |
| dont sucres (g) | 21,71 |
| Lipides (g) | 5,97 |
| dont saturés (g) | 1,12 |
| Protéines (g) | 6,12 |
| Fibres (g) | 14,23 |
| Vente (g) | 0,02 |
