Les petits gâteaux à la noix de coco sont des douceurs gourmandes et faciles à préparer. La base est composée d'une pâte de sucre, de blancs d'œuf, de sel et de noix de coco, qui est ensuite cuite au four jusqu'à obtenir une texture croustillante et dorée. Ces délicieux petits gâteaux sont parfaits à déguster en dessert ou à servir lors d'une fête ou d'un thé.
Mélanger le sucre avec les blancs d'œuf non montés et le sel
Placer au bain-marie et remuer souvent jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajouter ensuite la chair de noix de coco et bien mélanger
Huiler la plaque de cuisson et y disposer, alignées et espacées, de petites portions de la préparation
Cuire à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Bol
Feuille de papier cuisson
Cuillère
Poche à douille
Emporte-pièces
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