Petits oignons aigre-doux avec le Bimby

Name: Petits oignons aigre-doux avec le Bimby
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 450 G Petits oignons; 500 G Eau; 40 G Huile d'olive; 5 Cl Vinaigre de vin; 2 Cuillères à soupe Sucre; q.b. Sel; q.b. Poivre

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Catégorie: Accompagnements

Les petits oignons aigre-doux sont un accompagnement typique de la cuisine italienne. Ils sont préparés avec des petits oignons blancs dorés à la poêle puis cuits avec une sauce aigre-douce à base de vinaigre, sucre et poivre. Le résultat est un accompagnement savoureux et irrésistible. Cette recette a été spécialement adaptée pour le Bimby, mais peut également être réalisée avec une méthode traditionnelle.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Petits oignons450G
Eau500G
Huile d'olive40G
Vinaigre de vin5Cl
Sucre2Cuillères à soupe
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Insérez dans le bol l'eau et le sel puis le panier avec les petits oignons et faites cuire : 20 minutes à température 100 vitesse 4
ÉTAPE 2 DE 5
Retirez le contenu et mettez de côté les petits oignons
ÉTAPE 3 DE 5
Insérez l'huile dans le bol et faites revenir pendant 3 minutes à température 100 vitesse 1
ÉTAPE 4 DE 5
Placez le fouet, ajoutez les petits oignons et faites cuire : 10 minutes à température 100 vitesse 1 en gardant le gobelet doseur incliné
ÉTAPE 5 DE 5
Ajoutez le vinaigre, le sucre et terminez la cuisson pendant encore 5 minutes à température Varoma vitesse 1

Suggestions

Bimby
Poêle

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique

Autres informations

Les petits oignons aigre-doux sont un délicieux accompagnement au goût aigre-doux, idéal pour accompagner de la viande rôtie ou des fromages affinés.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	60,17
Glucides (g)	5,98
dont sucres (g)	5,98
Lipides (g)	3,8
dont saturés (g)	0,55
Protéines (g)	0,57
Fibres (g)	0,72

Protéines
0,57g·5%
Glucides
5,98g·54%
Graisses
3,8g·34%
Fibres
0,72g·7%