Petits poulpes à la sauce avec le Bimby

Name: Petits poulpes à la sauce avec le Bimby
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Petits poulpes; 90 G Huile d'olive; 1 Gousse Ail; q.b. Pulpe de tomate; 5 Cl Vin blanc; q.b. Persil haché; q.b. Piment; q.b. Sel

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Catégorie: Plats de résistance

Les petits poulpes à la sauce sont un délicieux plat de poisson typique de la tradition méditerranéenne. Les petits poulpes sont cuits dans une savoureuse sauce tomate enrichie d'huile d'olive, d'ail et de piment. Le vin blanc apporte une touche d'acidité au plat, tandis que le persil haché confère de la fraîcheur à l'ensemble. Cette recette est parfaite à déguster aussi bien en entrée qu'en plat principal.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Petits poulpes500G
Huile d'olive90G
Ail1Gousse
Pulpe de tomateq.b.
Vin blanc5Cl
Persil hachéq.b.
Pimentq.b.
Selq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Insérez dans le bol l'huile, l'ail, le piment, les petits poulpes et faites cuire : 20 minutes à température 100 vitesse 1
ÉTAPE 2 DE 5
Arrosez avec le vin blanc et laissez évaporer pendant 2 minutes
ÉTAPE 3 DE 5
Ajoutez la pulpe de tomate et terminez la cuisson pendant encore 5 minutes à température 100 vitesse 1 en ajoutant du sel à votre goût
ÉTAPE 4 DE 5
À la fin de la cuisson, ajoutez le persil haché
ÉTAPE 5 DE 5
Le temps de cuisson peut varier car il dépend de la qualité du poisson

Suggestions

Bimby
Poêle

Informations générales

Notes de conservation

Conservez les restes au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours

Autres informations

Ce plat est typique de la cuisine méditerranéenne et est souvent servi en entrée ou en plat principal

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	175,88
Glucides (g)	1,14
dont sucres (g)	1,14
Lipides (g)	14,76
dont saturés (g)	2,33
Protéines (g)	8,25
Fibres (g)	0,01
Vente (g)	0,18

Protéines
8,25g·34%
Glucides
1,14g·5%
Graisses
14,76g·61%
Fibres
0,01g·0%