Les petits poulpes à la sauce sont un délicieux plat de poisson typique de la tradition méditerranéenne. Les petits poulpes sont cuits dans une savoureuse sauce tomate enrichie d'huile d'olive, d'ail et de piment. Le vin blanc apporte une touche d'acidité au plat, tandis que le persil haché confère de la fraîcheur à l'ensemble. Cette recette est parfaite à déguster aussi bien en entrée qu'en plat principal.
Insérez dans le bol l'huile, l'ail, le piment, les petits poulpes et faites cuire : 20 minutes à température 100 vitesse 1
Arrosez avec le vin blanc et laissez évaporer pendant 2 minutes
Ajoutez la pulpe de tomate et terminez la cuisson pendant encore 5 minutes à température 100 vitesse 1 en ajoutant du sel à votre goût
À la fin de la cuisson, ajoutez le persil haché
Le temps de cuisson peut varier car il dépend de la qualité du poisson
Bimby
Poêle
Conservez les restes au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Ce plat est typique de la cuisine méditerranéenne et est souvent servi en entrée ou en plat principal
Italia
| Énergie (kcal) | 175,88 |
| Glucides (g) | 1,14 |
| dont sucres (g) | 1,14 |
| Lipides (g) | 14,76 |
| dont saturés (g) | 2,33 |
| Protéines (g) | 8,25 |
| Fibres (g) | 0,01 |
| Vente (g) | 0,18 |
