Petits poulpes et légumes sautés

Name: Petits poulpes et légumes sautés
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Petits poulpes; 200 G Fleurettes de chou-fleur; 200 G Pommes de terre; 3 Gousses Ail; 1 Cuillère Persil haché; 6 Cuillères Huile d'olive; q.b. Sel; q.b. Poivre

@tuduu

Catégorie: Plats de résistance

Les petits poulpes et légumes sautés sont un délicieux plat principal typique de la cuisine méditerranéenne. Les petits poulpes, tendres et savoureux, sont sautés avec des légumes et assaisonnés d'ail et de persil. Un plat simple et rapide à préparer, parfait pour un déjeuner léger ou un dîner riche en saveurs.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Petits poulpes500G
Fleurettes de chou-fleur200G
Pommes de terre200G
Ail3Gousses
Persil haché1Cuillère
Huile d'olive6Cuillères
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Faites cuire al dente les fleurettes de chou-fleur et séparément les pommes de terre en les mettant à cuire dans de l'eau initialement froide
ÉTAPE 2 DE 5
Pendant ce temps, nettoyez les petits poulpes en les débarrassant du bec et des yeux, puis videz-les
ÉTAPE 3 DE 5
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés et faites-les dorer dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile chaude, avec les fleurettes de chou-fleur et 1 gousse d'ail
ÉTAPE 4 DE 5
Simultanément, faites cuire les petits poulpes en les sautant dans une grande poêle avec 2 gousses d'ail et 3 cuillères à soupe d'huile chaude
ÉTAPE 5 DE 5
Quand les légumes et les mollusques sont presque prêts, réunissez le tout dans une casserole, laissez sur le feu pendant 2 minutes et assaisonnez avec très peu de sel, de poivre et le persil haché

Suggestions

Poêle

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	97,55
Glucides (g)	5,29
dont sucres (g)	1,55
Lipides (g)	7,44
dont saturés (g)	1,07
Protéines (g)	1,56
Fibres (g)	2,12
Vente (g)	0,01

Protéines
1,56g·10%
Glucides
5,29g·32%
Graisses
7,44g·45%
Fibres
2,12g·13%