Petits Poulpes Rapides

Name: Petits Poulpes Rapides
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g Petits poulpes; 1 Oignon; q.b. Ail; q.b. Vin blanc sec; q.b. Persil; 1 louche Purée de tomates; q.b. Huile d'olive extra-vierge; q.b. Sel; q.b. Poivre

@tuduu

Catégorie: Plats de résistance

Les petits poulpes rapides sont un délicieux plat principal de fruits de mer typique de la cuisine italienne. Les petits poulpes sont cuits rapidement dans une sauce à base de vin blanc sec, d'oignon, d'ail et de purée de tomates. Le plat est enrichi de persil frais et assaisonné d'huile d'olive extra-vierge, de sel et de poivre.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Petits poulpes800g
Oignon1
Ailq.b.
Vin blanc secq.b.
Persilq.b.
Purée de tomates1louche
Huile d'olive extra-viergeq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.

Produits disponibles à l'achat

Ail Noir fermenté 3-4 bulbes 100g

1 produit

€ 14,90

Purée de tomates Piennolo del Vesuvio DOP 700g

1 produit

€ 8,20

Huile d'olive extra vierge Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produit

€ 22,10

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Faire dorer l'oignon haché dans l'huile avec l'ail entier
ÉTAPE 2 DE 4
Retirer l'ail et ajouter la purée de tomates; saler et poivrer et laisser mijoter
ÉTAPE 3 DE 4
Ajouter les petits poulpes et les cuire rapidement à feu vif
ÉTAPE 4 DE 4
Parsemer de persil et servir

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	15,3
Glucides (g)	2,28
dont sucres (g)	2,12
Lipides (g)	0,11
dont saturés (g)	0,01
Protéines (g)	0,68
Fibres (g)	1,4
Vente (g)	0,02

Protéines
0,68g·15%
Glucides
2,28g·51%
Graisses
0,11g·2%
Fibres
1,4g·31%