Les pirogi sont un délicieux hors-d'œuvre d'origine russe. Ce sont de petits chaussons de pâte farcis de fromage fondant et de pommes de terre. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfaits à déguster lors d'un dîner ou comme en-cas. Cette recette prévoit la préparation de la pâte maison, ce qui confère aux pirogi une saveur authentique et irrésistible. Essayez-les!
Faites chauffer le beurre dans une casserole
Ajoutez l'ail et l'oignon et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Lorsque le tout a refroidi, travaillez le fromage frais, la pomme de terre et l'œuf jusqu'à obtenir une crème
Assaisonnez
Mettez la farine et le sel sur une planche à pâtisserie
Cassez l'œuf et ajoutez de l'eau tiède, puis pétrissez
Divisez la pâte obtenue en quatre morceaux et placez-les dans un grand bol
Découpez des cercles avec un verre
Mettez un peu de farce au centre de chaque cercle, pliez et pressez
Emporte-pièce
Poêle antiadhésive
Conservez les pirogi au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours.
Les pirogi peuvent être servis chauds ou froids.
| Énergie (kcal) | 266,79 |
| Glucides (g) | 32,5 |
| dont sucres (g) | 1,46 |
| Lipides (g) | 10,7 |
| dont saturés (g) | 5,99 |
| Protéines (g) | 11,57 |
| Fibres (g) | 1,25 |
| Vente (g) | 0,49 |
