La pizza napolitaine est une icône de la cuisine italienne, originaire de la ville de Naples. Cette pizza se caractérise par sa base moelleuse et aérienne, garnie de tomates pelées, de mozzarella di bufala, d'origan, d'anchois et d'un filet d'huile d'olive. C'est un plat simple à préparer mais riche en saveurs, parfait pour un dîner convivial en famille ou entre amis.
Étalez la pâte levée dans une plaque légèrement huilée ou recouverte de papier sulfurisé
Répartissez la pulpe de tomate en morceaux sur la surface et arrosez d'un filet d'huile
Faites cuire pendant environ 18 minutes dans un four préchauffé à 220 °C
Puis ajoutez la mozzarella coupée en tranches, le sel, l'origan, les anchois et un filet d'huile si nécessaire
Faites cuire encore 7-8 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante
Bol
Plaque à pizza
Cuillère
Couteau
Italy, Campania
| Énergie (kcal) | 75,49 |
| Glucides (g) | 12,43 |
| dont sucres (g) | 2,79 |
| Lipides (g) | 1,4 |
| dont saturés (g) | 0,58 |
| Protéines (g) | 3,63 |
| Fibres (g) | 0,97 |
| Vente (g) | 0,02 |
