Pizza Alla Napoletana

Name: Pizza Alla Napoletana
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pâte à pain; 1 Mozzarella; 6 Tomates pelées; q.b. Huile d'olive; q.b. Origan; q.b. Anchois; q.b. Sel

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Catégorie: Pâtisseries

La pizza alla napoletana est une icône de la cuisine italienne, originaire de la ville de Naples. Cette pizza se caractérise par sa base douce et moelleuse, garnie de tomates pelées, mozzarella de bufflonne, origan, anchois et un filet d'huile d'olive. C'est un plat simple à préparer mais riche en saveurs, parfait pour un dîner convivial en famille ou entre amis.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 12 minCuisson: 12 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pâte à pain400G
Mozzarella1
Tomates pelées6
Huile d'oliveq.b.
Origanq.b.
Anchoisq.b.
Selq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Étalez la pâte levée dans un moule légèrement huilé ou recouvert de papier sulfurisé
ÉTAPE 2 DE 5
Répartissez la pulpe de tomate en morceaux sur la surface et assaisonnez avec un filet d'huile versé en filet
ÉTAPE 3 DE 5
Faites cuire pendant environ 18 minutes dans un four préchauffé à 220 degrés
ÉTAPE 4 DE 5
Ensuite, ajoutez la mozzarella coupée en tranches, le sel, l'origan, les anchois, un filet d'huile si nécessaire
ÉTAPE 5 DE 5
Faites cuire pendant encore 7-8 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante

Suggestions

Bol
Plaque à pizza
Cuillère
Couteau

Informations générales

Origine

Italia, Campania

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	75,49
Glucides (g)	12,43
dont sucres (g)	2,79
Lipides (g)	1,4
dont saturés (g)	0,58
Protéines (g)	3,63
Fibres (g)	0,97
Vente (g)	0,02

Protéines
3,63g·20%
Glucides
12,43g·67%
Graisses
1,4g·8%
Fibres
0,97g·5%