La pizza alla napoletana est une icône de la cuisine italienne, originaire de la ville de Naples. Cette pizza se caractérise par sa base douce et moelleuse, garnie de tomates pelées, mozzarella de bufflonne, origan, anchois et un filet d'huile d'olive. C'est un plat simple à préparer mais riche en saveurs, parfait pour un dîner convivial en famille ou entre amis.
Étalez la pâte levée dans un moule légèrement huilé ou recouvert de papier sulfurisé
Répartissez la pulpe de tomate en morceaux sur la surface et assaisonnez avec un filet d'huile versé en filet
Faites cuire pendant environ 18 minutes dans un four préchauffé à 220 degrés
Ensuite, ajoutez la mozzarella coupée en tranches, le sel, l'origan, les anchois, un filet d'huile si nécessaire
Faites cuire pendant encore 7-8 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante
Bol
Plaque à pizza
Cuillère
Couteau
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 75,49 |
| Glucides (g) | 12,43 |
| dont sucres (g) | 2,79 |
| Lipides (g) | 1,4 |
| dont saturés (g) | 0,58 |
| Protéines (g) | 3,63 |
| Fibres (g) | 0,97 |
| Vente (g) | 0,02 |
