La Pizza au Radicchio est un plat typique de la tradition vénitienne. Le radicchio de Trevise, avec sa saveur légèrement amère, se marie à la perfection avec la scamorza fumée, le bacon et les olives noires, créant un mélange de saveurs unique et irrésistible. La base de pâte à pain, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, complète cette délice culinaire.
Étendre la pâte dans un grand plat huilé
Laver le radicchio, bien le sécher et le couper en lanières
Le disposer sur la pâte et saler
Ajouter le bacon en tranches, les olives et la scamorza grossièrement râpée
Saupoudrer le tout d'une pincée de piment
Cuire au four chaud à 250 degrés pendant environ 25 minutes
Plat à Pizza
Couteau bien affûté
Conserver les portions restantes au réfrigérateur, couvertes de film alimentaire
Cette pizza est particulièrement savoureuse si consommée chaude
Italy, Veneto
| Énergie (kcal) | 197,07 |
| Glucides (g) | 36,56 |
| dont sucres (g) | 1,31 |
| Lipides (g) | 2,5 |
| dont saturés (g) | 0,72 |
| Protéines (g) | 8,69 |
| Fibres (g) | 1,28 |
| Vente (g) | 0,09 |
