Pizza au Radicchio

Name: Pizza au Radicchio
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 G Pâte à pain; 600 G Radicchio de Trévise; 100 G Bacon; 1 Fromage Scamorza fumé; 12 Olives noires dénoyautées; q.b. Piment; q.b. Huile d'olive; q.b. Sel

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Catégorie: Pâtisseries

La Pizza au Radicchio est un plat typique de la tradition vénitienne. Le radicchio de Trévise, avec sa saveur légèrement amère, se marie parfaitement avec la scamorza fumée, le bacon et les olives noires, créant un mélange de saveurs unique et irrésistible. La base de pâte à pain, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, complète cette délice culinaire.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 25 minCuisson: 25 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pâte à pain700G
Radicchio de trévise600G
Bacon100G
Fromage scamorza fumé1
Olives noires dénoyautées12
Pimentq.b.
Huile d'oliveq.b.
Selq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Étaler la pâte dans un grand moule huilé
ÉTAPE 2 DE 6
Laver le radicchio, bien le sécher et le couper en lanières
ÉTAPE 3 DE 6
Le disposer sur la pâte et saler
ÉTAPE 4 DE 6
Ajouter le bacon en tranches, les olives et la scamorza grossièrement râpée
ÉTAPE 5 DE 6
Saupoudrer le tout d'une pincée de piment
ÉTAPE 6 DE 6
Cuire au four chaud à 250 degrés pendant environ 25 minutes

Suggestions

Plaque à pizza
Couteau aiguisé

Informations générales

Notes de conservation

Conserver les portions restantes au réfrigérateur, couvertes de film plastique

Autres informations

Cette pizza est particulièrement savoureuse lorsqu'elle est consommée chaude

Origine

Italia, Veneto

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	211,42
Glucides (g)	31,92
dont sucres (g)	1,27
Lipides (g)	5,51
dont saturés (g)	2,15
Protéines (g)	9,95
Fibres (g)	1,2
Vente (g)	0,15

Protéines
9,95g·20%
Glucides
31,92g·66%
Graisses
5,51g·11%
Fibres
1,2g·2%