La Pizza au Radicchio est un plat typique de la tradition vénitienne. Le radicchio de Trévise, avec sa saveur légèrement amère, se marie parfaitement avec la scamorza fumée, le bacon et les olives noires, créant un mélange de saveurs unique et irrésistible. La base de pâte à pain, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, complète cette délice culinaire.
Étaler la pâte dans un grand moule huilé
Laver le radicchio, bien le sécher et le couper en lanières
Le disposer sur la pâte et saler
Ajouter le bacon en tranches, les olives et la scamorza grossièrement râpée
Saupoudrer le tout d'une pincée de piment
Cuire au four chaud à 250 degrés pendant environ 25 minutes
Plaque à pizza
Couteau aiguisé
Conserver les portions restantes au réfrigérateur, couvertes de film plastique
Cette pizza est particulièrement savoureuse lorsqu'elle est consommée chaude
Italia, Veneto
| Énergie (kcal) | 211,42 |
| Glucides (g) | 31,92 |
| dont sucres (g) | 1,27 |
| Lipides (g) | 5,51 |
| dont saturés (g) | 2,15 |
| Protéines (g) | 9,95 |
| Fibres (g) | 1,2 |
| Vente (g) | 0,15 |
