Le Plat de Pêches et Figues est un délicieux dessert estival, parfait pour profiter au mieux de la fraîcheur des pêches blanches et de la douceur des figues vertes. Les fruits sont cuits dans une pâte croustillante puis garnis de biscuits émiettés. Un dessert simple à préparer mais au goût irrésistible !
Fariner les figues sans les éplucher et les faire frire dans le beurre
Les retirer et dans la même poêle faire frire les pêches coupées en quartiers
Mettre les fruits de côté
Battre les jaunes et les blancs d'œufs avec 100 g de sucre
Ajouter les amaretti et les biscuits émiettés, les pêches et le rhum. Verser le mélange dans un plat beurré, couvrir avec les figues coupées en quartiers et enfourner pendant 40 minutes à 200 degrés
Plat à four
Mixeur
Bol
Planche à découper
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique
Il est conseillé de servir tiède avec une pincée de sucre glace
Italia
| Énergie (kcal) | 105,47 |
| Glucides (g) | 10,88 |
| dont sucres (g) | 8,08 |
| Lipides (g) | 5,25 |
| dont saturés (g) | 2,35 |
| Protéines (g) | 2,81 |
| Fibres (g) | 1,53 |
| Vente (g) | 0,02 |
