Les pochettes aux myrtilles sont des douceurs exquises et délicates, parfaites pour ceux qui aiment les saveurs fruitées. La pâte sablée se marie à la confiture de myrtilles douce et parfumée, créant une combinaison irrésistible. Idéales à déguster en toute occasion, ces pochettes raviront les papilles des grands et des petits.
Battez les œufs avec la moitié du sucre
Ajoutez peu à peu la farine, une pincée de sel, la moitié du jus d'agrumes et le lait
Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une pâte très souple
Faites caraméliser rapidement les myrtilles bien nettoyées avec le zeste d'orange, le reste du jus d'agrumes et du sucre
Mixez la moitié et laissez les autres entières
Chauffez un peu de beurre dans une petite poêle à crêpes et préparez avec la pâte 8 petites crêpes
Disposez la mousse de myrtilles au centre de chaque crêpe, ajoutez quelques myrtilles entières et fermez en pochette
Réservez un peu de sauce et quelques myrtilles caramélisées pour décorer
Disposez les crêpes deux par deux dans des petites assiettes à dessert, décorez avec les myrtilles réservées, saupoudrez de sucre glace et servez
Emporte-pièce pour biscuits
Plaque de cuisson
Conservez les pochettes aux myrtilles dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Les pochettes aux myrtilles sont de délicieuses mini-tartes garnies d'une confiture de myrtilles douce et juteuse. Elles sont parfaites à servir en dessert ou pour le goûter.
Italia
| Énergie (kcal) | 128,66 |
| Glucides (g) | 20,97 |
| dont sucres (g) | 13,52 |
| Lipides (g) | 3,1 |
| dont saturés (g) | 1,53 |
| Protéines (g) | 4,69 |
| Fibres (g) | 1,58 |
| Vente (g) | 0,05 |
