Le poisson frit est un plat savoureux et croustillant, typique de la tradition italienne. Il s'agit de morceaux de poisson frais, trempés dans une pâte puis frits dans de l'huile d'olive. C'est un plat principal très apprécié, parfait à servir avec du jus de citron et une sauce d'accompagnement.
Assaisonnez légèrement votre poisson avec du sel, de la sauce Worcester et du jus de citron ; laissez reposer pendant 1-2 heures au réfrigérateur
Avant de le faire frire, passez le poisson dans le lait ou la crème et farinez-le
Plongez-le ensuite dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement croustillant
Poêle
Passoire
Bol
Bain-marie
Italia
