La polenta au four est un plat typique de la cuisine italienne, particulièrement répandu dans le nord du pays. Il s'agit d'une délicieuse variante de la polenta classique, enrichie de jambon cuit et de fromage fontina coupé très fin. Son goût est encore rehaussé par le fromage parmesan râpé, qui fond à la surface pendant la cuisson au four. Ce plat délicieux est parfait à déguster pendant les saisons plus froides, lorsque l'on a envie d'un plat réconfortant chaud et enveloppant.
Coupez la polenta en tranches d'environ 1 cm, disposez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez-y le jambon cuit et la fontina
Saupoudrez de parmesan râpé et faites cuire au four à 220 degrés pendant 6/8 minutes
Plat à gratin
Planche à découper
Couteau
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours
Délicieuse variante de la polenta classique
Italy
| Énergie (kcal) | 141,6 |
| Glucides (g) | 12,63 |
| dont sucres (g) | 0,33 |
| Lipides (g) | 6,8 |
| dont saturés (g) | 3,8 |
| Protéines (g) | 7,9 |
| Fibres (g) | 0,63 |
| Vente (g) | 0,41 |
