Les patates al cartoccio sont un accompagnement délicieux et original, idéal pour enrichir vos repas. Les pommes de terre sont cuites à l'intérieur d'un papier aluminium avec du fromage de chèvre, de l'huile d'olive et du poivre. À la fin de la cuisson, on ajoute la roquette pour une touche de fraîcheur. Un véritable délice à déguster chaud et fondant.
Lavez soigneusement les pommes de terre, séchez-les avec des feuilles de papier absorbant et enveloppez-les individuellement dans des feuilles de papier aluminium
Cuisez-les sur le gril pendant environ 1 heure, puis retirez l'aluminium, coupez-les en deux sans les séparer et garnissez-les avec le fromage de chèvre (précédemment travaillé en crème)
Ensuite, disposez-les dans un plat huilé et faites-les cuire au four très chaud pendant environ 3-4 minutes
Enfin, disposez-les sur un lit de roquette et servez-les en les saupoudrant de poivre et en les arrosant d'un filet d'huile d'olive extra-vierge
Papier aluminium
À conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours
Idéal comme accompagnement de viandes grillées.
Italy
| Énergie (kcal) | 119,43 |
| Glucides (g) | 15,57 |
| dont sucres (g) | 0,41 |
| Lipides (g) | 4,09 |
| dont saturés (g) | 2,6 |
| Protéines (g) | 5,37 |
| Fibres (g) | 1,37 |
| Vente (g) | 0,22 |
