Les pommes de terre en papillote sont un accompagnement délicieux et original, idéal pour enrichir vos repas. Les pommes de terre sont cuites dans une papillote en aluminium avec du fromage de chèvre, de l'huile d'olive et du poivre. À la fin de la cuisson, on ajoute de la roquette pour une touche de fraîcheur. Un vrai délice à déguster chaud et fondant.
Lavez soigneusement les pommes de terre, séchez-les avec du papier absorbant et enveloppez-les individuellement dans du papier aluminium
Faites-les cuire au grill pendant environ 1 heure, puis retirez l'aluminium, coupez-les en deux sans les séparer et garnissez-les de fromage de chèvre (préalablement travaillé en crème)
Ensuite, disposez-les dans un plat huilé et faites-les cuire au four très chaud pendant environ 3-4 minutes
Enfin, déposez-les sur un lit de roquette et servez-les en les saupoudrant de poivre et en les arrosant d'un filet d'huile d'olive extra-vierge
papier aluminium
Conserver au réfrigérateur pendant au maximum 2 jours
Idéale en accompagnement de viandes grillées.
Italia
| Énergie (kcal) | 154,69 |
| Glucides (g) | 14,16 |
| dont sucres (g) | 0,35 |
| Lipides (g) | 7,71 |
| dont saturés (g) | 3,7 |
| Protéines (g) | 7,43 |
| Fibres (g) | 1,25 |
| Vente (g) | 0,38 |
