Portefeuilles Aux Champignons

Name: Portefeuilles Aux Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Tranches Boeuf; 4 Tranches Bacon; 1 Cuillère à soupe Oignon Haché; 100 G Champignons de Paris; q.s. Farine; q.s. Huile D'olive; q.s. Beurre; q.s. Sel; q.s. Poivre

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Catégorie: Entrées

Les Portefeuilles Aux Champignons sont de délicieux roulés de bœuf farcis de champignons de Paris et enveloppés de tranches de bacon croustillant. Parfaits comme entrée ou finger food pour un dîner spécial.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Boeuf4Tranches
Bacon4Tranches
Oignon haché1Cuillère à soupe
Champignons de paris100G
Farineq.s.
Huile d'oliveq.s.
Beurreq.s.
Selq.s.
Poivreq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Faites revenir le bacon avec un filet d'huile
ÉTAPE 2 DE 5
Retirez-le et dans le même assaisonnement, faites revenir l'oignon, ajoutez les champignons nettoyés et tranchés et faites-les cuire pendant une dizaine de minutes
ÉTAPE 3 DE 5
Salez et poivrez
ÉTAPE 4 DE 5
Mettez une tranche de bacon sur chaque tranche de viande, répartissez les champignons avec l'oignon dessus et pliez la viande en deux en la fermant avec des cure-dents
ÉTAPE 5 DE 5
Farinez et faites revenir les portefeuilles dans l'huile et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits

Suggestions

Poêle
Planche à découper
Couteau

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours

Autres informations

Plat typique de la cuisine italienne

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	144,77
Glucides (g)	0,49
dont sucres (g)	0,43
Lipides (g)	32,04
dont saturés (g)	2,34
Protéines (g)	34,61
Fibres (g)	0,9
Vente (g)	0,37

Protéines
34,61g·51%
Glucides
0,49g·1%
Graisses
32,04g·47%
Fibres
0,9g·1%