Poulet à la paysanne

Name: Poulet à la paysanne
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Poulet fermier; 4 Pommes de terre; 1 Oignon; 50 G Beurre; 1 Tranche Lard; 1 Bouquet Persil; 1 Verre Vin blanc; q.s. Sel

@tuduu

Catégorie: Plats de résistance

Le poulet à la paysanne est un délicieux plat traditionnel de la cuisine italienne. Il s'agit d'un plat principal à base de poulet, pommes de terre et oignons, enrichi de beurre, lard, persil et vin blanc. Cette recette est très simple à préparer mais riche en saveurs et arômes.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 40 minCuisson: 40 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Poulet fermier1
Pommes de terre4
Oignon1
Beurre50G
Lard1Tranche
Persil1Bouquet
Vin blanc1Verre
Selq.s.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Coupez le poulet en morceaux et faites-le revenir dans une casserole avec le beurre et le lard en saupoudrant le tout de persil haché
ÉTAPE 2 DE 5
Couvrez ensuite avec les pommes de terre coupées en tranches pas trop épaisses, l'oignon en tranches, le sel et le vin
ÉTAPE 3 DE 5
Couvrez la casserole et mettez-la au four jusqu'à ce que la cuisson soit terminée (d'une heure à une heure et demie)
ÉTAPE 4 DE 5
Servir bien chaud
ÉTAPE 5 DE 5
Dans des versions similaires de ce plat, on ajoute des poivrons, des courgettes et d'autres légumes

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	129,81
Glucides (g)	10,13
dont sucres (g)	0,78
Lipides (g)	6,92
dont saturés (g)	3,2
Protéines (g)	3,82
Fibres (g)	0,99
Vente (g)	0,02

Protéines
3,82g·17%
Glucides
10,13g·46%
Graisses
6,92g·32%
Fibres
0,99g·5%