Poulet au Citron

Name: Poulet au Citron
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G Raisins secs; 2 Cuillères à soupe Huile d'olive; 2 Oignons; 1 Poulet; q.b. Sel; q.b. Poivre; 2 Gousses Ail; 1 Bouquet Légumes; 4 Citrons; 1 Verre Vin blanc sec; 1 Verre Bouillon; 100 G Pignons; 1 Yaourt nature

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Catégorie: Plats de résistance

Le Poulet au Citron est un plat classique de la cuisine italienne, avec une saveur fraîche et citronnée. Le poulet est cuit lentement dans une délicieuse sauce au citron et servi avec un accompagnement de légumes. C'est un plat léger mais riche en goût, parfait pour un dîner d'été. De plus, le jus de citron confère au poulet une texture tendre et juteuse.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Raisins secs100G
Huile d'olive2Cuillères à soupe
Oignons2
Poulet1
Selq.b.
Poivreq.b.
Ail2Gousses
Légumes1Bouquet
Citrons4
Vin blanc sec1Verre
Bouillon1Verre
Pignons100G
Yaourt nature1

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 17
Mettre les raisins secs dans un bol d'eau tiède
ÉTAPE 2 DE 17
Laisser gonfler
ÉTAPE 3 DE 17
Verser l'huile dans une cocotte
ÉTAPE 4 DE 17
Mettre les oignons coupés en rondelles et faire dorer le poulet de tous les côtés
ÉTAPE 5 DE 17
Ajouter du sel et du poivre
ÉTAPE 6 DE 17
Ajouter les gousses d'ail, le bouquet de légumes, deux citrons coupés en rondelles et le jus de deux autres
ÉTAPE 7 DE 17
Mouiller avec le vin blanc et le bouillon
ÉTAPE 8 DE 17
Couvrir
ÉTAPE 9 DE 17
Laisser mijoter lentement 30 minutes à feu doux
ÉTAPE 10 DE 17
Ajouter ensuite les raisins secs égouttés et les pignons
ÉTAPE 11 DE 17
Mélanger
ÉTAPE 12 DE 17
Couvrir
ÉTAPE 13 DE 17
Poursuivre la cuisson encore 20 minutes
ÉTAPE 14 DE 17
Ajouter le yaourt
ÉTAPE 15 DE 17
Faire fondre le tout
ÉTAPE 16 DE 17
Couvrir
ÉTAPE 17 DE 17
Terminer la cuisson pendant encore 10 minutes

Suggestions

Poêle
Couteau

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	108,74
Glucides (g)	6,56
dont sucres (g)	6,53
Lipides (g)	6,03
dont saturés (g)	0,93
Protéines (g)	4,62
Fibres (g)	1,33
Vente (g)	0,04

Protéines
4,62g·25%
Glucides
6,56g·35%
Graisses
6,03g·33%
Fibres
1,33g·7%