Poulet au Jambon

Poulet au Jambon

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Le Poulet au Jambon est un plat typique de la tradition culinaire italienne. Il s'agit d'un savoureux plat principal à base de poulet désossé enveloppé dans une tranche de jambon cru doux. La viande est ensuite cuite avec du beurre, du vin blanc, de l'huile d'olive, de l'oignon, de l'ail et des carottes, qui confèrent au plat une saveur riche et agréablement aromatique. Parfait pour un déjeuner ou un dîner spécial, le Poulet au Jambon est un excellent choix pour ceux qui souhaitent ravir leur palais avec une recette italienne authentique.

Difficulté: Moyen
Cuisson: 30 min
Préparation: 15 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Poulet désossé1,000g
  • Jambon cru doux100g
  • Beurre
    Beurre1noix
  • Vin blanc1verre
  • Huile d'Olive
    Huile d'oliveq.s.
  • Oignonq.s.
  • Ail
    Ailq.s.
  • Carottesq.s.

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Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 3

    Faire revenir dans une poêle l'oignon, l'ail et les carottes

  2. ÉTAPE 2 DE 3

    Une fois dorés, ajouter le poulet avec du sel, du poivre et le jambon coupé grossièrement

  3. ÉTAPE 3 DE 3

    Faire saisir et dorer le poulet puis l'arroser avec le vin blanc, couvrir et laisser cuire

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours

Autres informations

Plat typique de la cuisine italienne

Origine

Italia

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)173,31
Glucides (g)0,04
dont sucres (g)0,04
Lipides (g)10,79
dont saturés (g)3,71
Protéines (g)16,44
Vente (g)0,24
  • Protéines
    16,44g·60%
  • Glucides
    0,04g·0%
  • Graisses
    10,79g·40%
  • Fibres
    0g·0%