Poulet aux olives

Name: Poulet aux olives
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Poulet de 1000 g; 200 G Olives vertes dénoyautées; 1 Cuillère Conserve de tomate; 1 Verre Huile d'olive; q.b. Piment; q.b. Poivre; q.b. Sel

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Catégorie: Plats de résistance

Le poulet aux olives est un plat typique de la cuisine méditerranéenne, particulièrement répandu dans le sud de l'Italie. Préparé avec du poulet, des olives vertes dénoyautées et de la conserve de tomate, il se présente comme un plat riche en saveurs et aux notes piquantes grâce à l'utilisation du piment. Parfait à déguster en toute saison.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 40 minCuisson: 40 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Poulet de 1000 g1
Olives vertes dénoyautées200G
Conserve de tomate1Cuillère
Huile d'olive1Verre
Pimentq.b.
Poivreq.b.
Selq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Nettoyer le poulet et le couper en morceaux
ÉTAPE 2 DE 6
Le saupoudrer de sel et de poivre et le faire dorer avec l'huile dans une casserole
ÉTAPE 3 DE 6
Ajouter la conserve, le piment et couvrir à ras avec de l'eau
ÉTAPE 4 DE 6
Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire très lentement
ÉTAPE 5 DE 6
Après environ 20 minutes, ajouter les olives et cuire le poulet jusqu'à ce que la viande se détache bien des os
ÉTAPE 6 DE 6
Servir bien chaud

Suggestions

Grande poêle
Cuillère en bois
Couteau bien aiguisé

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	270,68
Glucides (g)	0,31
dont sucres (g)	0,31
Lipides (g)	23,78
dont saturés (g)	4,64
Protéines (g)	13,6
Fibres (g)	0,64
Vente (g)	0,05

Protéines
13,6g·35%
Glucides
0,31g·1%
Graisses
23,78g·62%
Fibres
0,64g·2%