Poulet aux Poivrons
Le Poulet aux Poivrons est un plat savoureux typique de la cuisine italienne. Son origine est liée à la tradition culinaire du sud de l'Italie, en particulier de la région de Campanie. Cette recette est très simple à préparer mais extrêmement savoureuse. Le poulet est cuit avec les poivrons, créant une combinaison de saveurs délicieuse. Il est conseillé d'accompagner ce plat avec du pain croustillant pour en apprécier pleinement le goût.
Ingrédients
- Poulet de 1300 g
1 - Poivron jaune
1 - Poivron rouge
1 - Poivron vert
1 - Vin blanc secq.b.
- Ail
1Gousse - Tomates mûres
4 - Huile d'oliveq.b.
- Selq.b.
- Poivreq.b.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 3
Flamber le poulet, le couper en morceaux, laver et sécher
- ÉTAPE 2 DE 3
Faire dorer l'ail dans l'huile, ajouter les morceaux de poulet, les faire revenir à feu doux, puis arroser avec 1 verre de vin, augmenter le feu et laisser évaporer
- ÉTAPE 3 DE 3
Ajouter les tomates en morceaux et les poivrons en lanières; saler, poivrer et cuire à feu doux, couvert, pendant 1 heure en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu d'eau chaude
Suggestions
Poêle
Planche à découper
Couteau
Informations générales
Notes de conservation
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours
Autres informations
Plat typique de la cuisine italienne
Origine
Italia, Campania
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 155,21 |
| Glucides (g) | 18,62 |
| dont sucres (g) | 18,62 |
| Lipides (g) | 3,14 |
| dont saturés (g) | 0,95 |
| Protéines (g) | 8,13 |
| Fibres (g) | 12,25 |
| Vente (g) | 0,04 |
- Protéines8,13g·19%
- Glucides18,62g·44%
- Graisses3,14g·7%
- Fibres12,25g·29%