Le Poulet aux Poivrons est un plat savoureux typique de la cuisine italienne. Son origine est liée à la tradition culinaire du sud de l'Italie, en particulier de la région de Campanie. Cette recette est très simple à préparer mais extrêmement savoureuse. Le poulet est cuit avec les poivrons, créant une combinaison de saveurs délicieuse. Il est conseillé d'accompagner ce plat avec du pain croustillant pour en apprécier pleinement le goût.
Flamber le poulet, le couper en morceaux, laver et sécher
Faire dorer l'ail dans l'huile, ajouter les morceaux de poulet, les faire rissoler à feu doux, puis arroser avec 1 verre de vin, augmenter le feu et laisser évaporer
Ajouter les tomates en morceaux et les poivrons en lanières; saler, poivrer et cuire à feu doux, couvert, pendant 1 heure en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu d'eau chaude
Poêle
Planche à découper
Couteau
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours
Plat typique de la cuisine italienne
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 155,21 |
| Glucides (g) | 18,62 |
| dont sucres (g) | 18,62 |
| Lipides (g) | 3,14 |
| dont saturés (g) | 0,95 |
| Protéines (g) | 8,13 |
| Fibres (g) | 12,25 |
| Vente (g) | 0,04 |
