Le poulet aux prunes est un plat délicieux et aromatique, parfait pour un déjeuner ou un dîner spécial. Le poulet est cuit lentement avec des poireaux, des prunes et des arômes, créant une saveur unique et irrésistible. La viande de poulet est tendre et juteuse, tandis que les prunes fondent dans la sauce, offrant un contraste sucré. Ce plat est idéal à servir avec un accompagnement de légumes ou de pommes de terre au four.
Lavez le poulet à l'extérieur et à l'intérieur et séchez-le avec du papier absorbant
Éliminez l'excès de graisse et divisez le poulet en deux
Mettez-le ensuite dans une grande poêle avec les poireaux, l'eau et les herbes et portez à ébullition
Baissez le feu et laissez cuire à feu doux sans couvercle pendant 90 minutes en éliminant la mousse de temps en temps
Écartez le laurier et le persil
Retirez les deux moitiés du poulet et laissez tiédir
Émincez la viande en éliminant la peau et les os
Remettez le poulet dans la casserole avec le poivre et les prunes et faites-les chauffer
Poêle
Cuillère en bois
Couteau de cuisine
Conservez le poulet aux prunes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours.
Italia
| Énergie (kcal) | 95,72 |
| Glucides (g) | 3,18 |
| dont sucres (g) | 3,18 |
| Lipides (g) | 5,04 |
| dont saturés (g) | 1,53 |
| Protéines (g) | 9,26 |
| Fibres (g) | 0,81 |
| Vente (g) | 0,4 |
