Poulet aux Prunes

Name: Poulet aux Prunes
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Poulet de 1200 g; 2 Poireaux coupés en morceaux; 50 Cl Eau; 1 Feuille Laurier; 1 Cuillère à café Feuilles de thym frais; 1 Bouquet Persil; 12 Prunes égouttées; 2 Cuillères à soupe Sel; 1 Cuillère à café Poivre noir moulu

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Catégorie: Plats de résistance

Le poulet aux prunes est un plat délicieux et aromatique, parfait pour un déjeuner ou un dîner spécial. Le poulet est cuit lentement avec des poireaux, des prunes et des arômes, créant une saveur unique et irrésistible. La viande de poulet est tendre et juteuse, tandis que les prunes fondent dans la sauce, offrant un contraste sucré. Ce plat est idéal à servir avec un accompagnement de légumes ou de pommes de terre au four.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 60 minCuisson: 60 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Poulet de 1200 g1
Poireaux coupés en morceaux2
Eau50Cl
Laurier1Feuille
Feuilles de thym frais1Cuillère à café
Persil1Bouquet
Prunes égouttées12
Sel2Cuillères à soupe
Poivre noir moulu1Cuillère à café

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 8
Lavez le poulet à l'extérieur et à l'intérieur et séchez-le avec du papier absorbant
ÉTAPE 2 DE 8
Éliminez l'excès de graisse et coupez le poulet en deux
ÉTAPE 3 DE 8
Mettez-le ensuite dans une grande poêle avec les poireaux, l'eau et les herbes et portez à ébullition
ÉTAPE 4 DE 8
Baissez le feu et laissez cuire à feu doux sans couvercle pendant 90 minutes en écumant de temps en temps
ÉTAPE 5 DE 8
Éliminez le laurier et le persil
ÉTAPE 6 DE 8
Retirez les deux moitiés de poulet et laissez tiédir
ÉTAPE 7 DE 8
Émincez la viande en éliminant la peau et les os
ÉTAPE 8 DE 8
Remettez le poulet dans la casserole avec le poivre et les prunes et faites chauffer

Suggestions

Poêle
Cuillère en bois
Couteau de cuisine

Informations générales

Notes de conservation

Conservez le poulet aux prunes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	95,72
Glucides (g)	3,18
dont sucres (g)	3,18
Lipides (g)	5,04
dont saturés (g)	1,53
Protéines (g)	9,26
Fibres (g)	0,81
Vente (g)	0,4

Protéines
9,26g·51%
Glucides
3,18g·17%
Graisses
5,04g·28%
Fibres
0,81g·4%