Le poulet épicé est un délicieux plat principal qui allie la délicatesse de la viande de poulet au piquant des piments. La préparation de cette recette est simple et rapide, mais le résultat est riche en saveurs. Parfait à déguster pendant les froides journées d'hiver.
Couper le poulet en morceaux
Laver les citrons, les trancher et les faire frire dans une casserole pendant 5 minutes puis les mettre de côté
Verser le poulet dans la casserole et le faire dorer pendant 15 minutes, l'arroser avec le vin et le laisser évaporer à feu vif
Ajouter l'ail écrasé, les piments entiers et le laurier, baisser le feu et cuire environ 30 minutes à feu moyen
Arroser avec le vin et saler en fin de cuisson
Servir le poulet avec les tranches de citron frites
Poêle
Couteau
Planche à découper
Conserver le poulet épicé au réfrigérateur, couvert de film plastique, pour un maximum de 2 jours.
Le poulet épicé est un plat traditionnel de la cuisine italienne, particulièrement répandu dans le sud du pays.
Italia
| Énergie (kcal) | 148,42 |
| Glucides (g) | 0,54 |
| dont sucres (g) | 0,52 |
| Lipides (g) | 9,01 |
| dont saturés (g) | 2,78 |
| Protéines (g) | 16,21 |
| Fibres (g) | 0,38 |
| Vente (g) | 0,05 |
