Poulet et Petits Pois

Name: Poulet et Petits Pois
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Poitrines de Poulet; 50 G Jambon Cru; 4 Cuillères Petits Pois Surgelés; q.s. Vin Doux; q.s. Crème; q.s. Farine; q.s. Bouillon; q.s. Huile d'Olive; q.s. Sel; q.s. Poivre

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Catégorie: Plats de résistance

Le Poulet et Petits Pois est un délicieux plat de poulet avec des petits pois, enrichi de jambon cru et de crème. Originaire du nord de l'Italie, c'est un plat simple à préparer mais au goût riche et délicat. Parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 25 minCuisson: 25 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Poitrines de poulet4
Jambon cru50G
Petits pois surgelés4Cuillères
Vin douxq.s.
Crèmeq.s.
Farineq.s.
Bouillonq.s.
Huile d'oliveq.s.
Selq.s.
Poivreq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Battre légèrement les poitrines de poulet, les fariner et les faire dorer dans l'huile
ÉTAPE 2 DE 4
Les mettre dans une autre casserole avec un peu de bouillon chaud, les arroser de vin et le laisser évaporer
ÉTAPE 3 DE 4
Saler, ajouter le jambon haché, le poivre et les petits pois, et cuire pendant 3-4 minutes
ÉTAPE 4 DE 4
Ajouter la crème, un autre peu de bouillon chaud et continuer la cuisson à couvert pendant environ 5 minutes

Suggestions

Poêle
Cuillère en bois
Couteau

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	111,11
Glucides (g)	0,52
dont sucres (g)	0,28
Lipides (g)	2,13
dont saturés (g)	0,68
Protéines (g)	22,33
Fibres (g)	0,54
Vente (g)	0,21

Protéines
22,33g·88%
Glucides
0,52g·2%
Graisses
2,13g·8%
Fibres
0,54g·2%