Le Poulet et Petits Pois est un délicieux plat de poulet avec des petits pois, enrichi de jambon cru et de crème. Originaire du nord de l'Italie, c'est un plat simple à préparer mais au goût riche et délicat. Parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide.
Aplatir légèrement les poitrines de poulet, les fariner et les faire dorer dans l'huile
Les mettre dans une autre casserole avec un peu de bouillon chaud, les arroser de vin et le laisser évaporer
Saler, ajouter le jambon haché, le poivre et les petits pois, et cuire pendant 3-4 minutes
Ajouter la crème, un autre peu de bouillon chaud et continuer la cuisson à couvert pendant environ 5 minutes
Poêle
Cuillère en bois
Couteau
Italia
| Énergie (kcal) | 111,11 |
| Glucides (g) | 0,52 |
| dont sucres (g) | 0,28 |
| Lipides (g) | 2,13 |
| dont saturés (g) | 0,68 |
| Protéines (g) | 22,33 |
| Fibres (g) | 0,54 |
| Vente (g) | 0,21 |
