Le Poulet aux Pois est un plat savoureux de poulet avec des pois, enrichi de jambon cru et de crème. Originaire du nord de l'Italie, c'est un plat simple à préparer mais au goût riche et délicat. Parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide.
Fouetter légèrement les poitrines de poulet, les fariner et les faire dorer dans l'huile
Les mettre dans une autre casserole avec peu de bouillon chaud, les arroser de vin et le faire évaporer
Saler, ajouter le jambon haché, le poivre et les pois et cuire pendant 3-4 minutes
Ajouter la crème, un autre bouillon chaud et poursuivre la cuisson à couvert pendant environ 5 minutes
Poêle
Cuillère en bois
Couteau
Italy
| Énergie (kcal) | 171,02 |
| Glucides (g) | 3,82 |
| dont sucres (g) | 2,16 |
| Lipides (g) | 8,87 |
| dont saturés (g) | 3,23 |
| Protéines (g) | 17,08 |
| Fibres (g) | 3,82 |
| Vente (g) | 2,86 |
