Le poulet grillé est un plat classique de la cuisine italienne, parfait pour un barbecue en plein air. La viande de poulet, marinée avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du romarin, du sel et du poivre, devient succulente et savoureuse une fois cuite sur le gril. C'est un plat simple à préparer mais incroyablement savoureux.
Nettoyer le poulet; l'ouvrir en portefeuille
Le faire mariner dans une marinade avec du jus de citron, de l'huile, du sel, du poivre et des aiguilles de romarin pendant environ 1 heure, puis le mettre sur le gril à 30 cm des braises
Le cuire pendant 30 minutes puis encore 15 minutes à une distance plus rapprochée en le retournant souvent et en l'enduisant avec un brin de romarin trempé dans la marinade
Gril
Pinces pour retourner la viande
Italia
| Énergie (kcal) | 117,76 |
| Glucides (g) | 3,13 |
| dont sucres (g) | 3,13 |
| Lipides (g) | 6,62 |
| dont saturés (g) | 2,01 |
| Protéines (g) | 11,46 |
| Fibres (g) | 0,44 |
| Vente (g) | 0,05 |
