Poulet Rôti Aux Olives

Name: Poulet Rôti Aux Olives
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Poulet; 1 Poignée Olives Vertes En Saumure; 3 Cuillères Huile D'olive; 1 Cuillère Beurre; q.s. Vin Blanc; q.s. Sel; q.s. Poivre

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Catégorie: Plats de résistance

Le poulet rôti aux olives est un plat classique de la cuisine italienne. La viande de poulet devient succulente et savoureuse grâce à la cuisson au four avec les olives vertes. La saveur unique des olives se marie parfaitement avec la délicatesse de la viande de poulet. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou pour un dîner spécial.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 60 minCuisson: 60 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Poulet1
Olives vertes en saumure1Poignée
Huile d'olive3Cuillères
Beurre1Cuillère
Vin blancq.s.
Selq.s.
Poivreq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Nettoyez et flambez le poulet en le laissant entier
ÉTAPE 2 DE 5
Versez ensuite à l'intérieur 1/2 cuillère à café de sel, une pincée de poivre et ajoutez une poignée d'olives vertes rincées à l'eau courante et 1 cuillère à soupe de beurre
ÉTAPE 3 DE 5
Attachez-le avec deux brins de romarin en serrant bien les pattes et placez-le dans un plat avec 3 cuillères d'huile
ÉTAPE 4 DE 5
Mettez-le dans le four déjà chaud et laissez-le pendant une heure jusqu'à ce que la peau soit croustillante, en le retournant quelques fois et en l'arrosant à mi-cuisson avec le vin blanc
ÉTAPE 5 DE 5
Servez-le coupé en morceaux entouré des olives cuites que vous aurez récupérées en découpant le poulet

Suggestions

Four
Plat
Cuillère en bois

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	289,85
Glucides (g)	0,31
dont sucres (g)	0,31
Lipides (g)	27
dont saturés (g)	6,48
Protéines (g)	10,88
Fibres (g)	1,15
Vente (g)	0,04

Protéines
10,88g·28%
Glucides
0,31g·1%
Graisses
27g·69%
Fibres
1,15g·3%