Poulet Sauté à la Tomate

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 19

   Le poulet doit être déjà coupé en 5 morceaux

2. ÉTAPE 2 DE 19

   Salez et poivrez les morceaux de poulet

3. ÉTAPE 3 DE 19

   Coupez la saucisse en morceaux de 5 cm chacun

4. ÉTAPE 4 DE 19

   Nettoyez et lavez les champignons, séchez-les et tranchez-les

5. ÉTAPE 5 DE 19

   Épluchez et hachez l'ail et l'oignon

6. ÉTAPE 6 DE 19

   Faites chauffer deux cuillères d'huile dans une grande poêle

7. ÉTAPE 7 DE 19

   Ajoutez 15 g de beurre et faites revenir l'ail et l'oignon pendant sept minutes en remuant régulièrement avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents

8. ÉTAPE 8 DE 19

   Retirez-les avec une écumoire et réservez-les

9. ÉTAPE 9 DE 19

   Mettez à leur place les champignons et faites-les revenir pendant trois minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés

10. ÉTAPE 10 DE 19

    Retirez-les ensuite de la poêle à l'aide de l'écumoire

11. ÉTAPE 11 DE 19

    Faites chauffer dans la même poêle l'huile restante

12. ÉTAPE 12 DE 19

    Ajoutez le reste du beurre et faites revenir les morceaux de poulet pendant trois minutes de chaque côté

13. ÉTAPE 13 DE 19

    Retirez-les de la poêle et gardez-les au chaud

14. ÉTAPE 14 DE 19

    Retirez le gras de la poêle, versez-y les tomates avec leur jus et la sauce tomate et laissez mijoter

15. ÉTAPE 15 DE 19

    Ajoutez l'ail et l'oignon réservés, les champignons, le poulet, la saucisse et le vin rouge

16. ÉTAPE 16 DE 19

    Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter pendant une heure à feu doux jusqu'à ce que le poulet et la saucisse soient cuits

17. ÉTAPE 17 DE 19

    Disposez le poulet et la saucisse sur un plat de service chaud et versez dessus la sauce tomate et champignons

18. ÉTAPE 18 DE 19

    Servez immédiatement

19. ÉTAPE 19 DE 19

    Vin conseillé : Trentino Merlot

Suggestions

• Poêle

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)