Le pudding aux châtaignes est un dessert crémeux et parfumé, parfait pour les soirées d'automne. Préparé avec des châtaignes, des noix et de la vanille, il est enrichi par le goût unique du vin rosolio. Une explosion de saveurs qui ravira tous les amateurs de douceurs.
Faire bouillir les châtaignes, les éplucher encore chaudes et les passer au mixeur avec les noix
À part, faire fondre le sucre avec la vanille et le beurre
Ajouter la purée et laisser cuire, si le mélange est trop épais, ajouter un peu de lait
Prendre un moule, faire une couche de tranches de génoise imbibées de rosolio, puis une couche du mélange préparé, et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il soit rempli, puis mettre au frais
Mixeur
Poêle
Casserole
Conserver le pudding aux châtaignes au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.
Le pudding aux châtaignes est un dessert traditionnel de la cuisine italienne, particulièrement répandu dans la région d'Émilie-Romagne.
Italia
| Énergie (kcal) | 349,3 |
| Glucides (g) | 69,42 |
| dont sucres (g) | 59,37 |
| Lipides (g) | 8,45 |
| dont saturés (g) | 2,25 |
| Protéines (g) | 2,08 |
| Fibres (g) | 2,12 |
