Le pudding de riz aux pistaches est un dessert typique de la tradition sicilienne. Préparé avec du riz basmati, du lait, de la crème, du sucre, des graines de cardamome écrasées et des pistaches émondées, ce pudding est riche en saveurs et en arômes intenses. Parfait à déguster au printemps, le pudding de riz aux pistaches est une explosion de douceur qui séduira tous les amateurs de desserts.
Faites cuire à feu doux le riz dans le lait préalablement chauffé
Quand le mélange devient crémeux, ajoutez la crème, le sucre, la cardamome et les pistaches écrasées en réservant une cuillère à soupe
Après quelques minutes, éteignez le feu et ajoutez une cuillère à soupe d'eau de rose
Répartissez le riz dans des petits bols individuels et garnissez avec les pistaches réservées
Casserole
Four
Bols
Mixeur
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 216,3 |
| Glucides (g) | 18,93 |
| dont sucres (g) | 16,73 |
| Lipides (g) | 12,66 |
| dont saturés (g) | 5,47 |
| Protéines (g) | 7,57 |
| Fibres (g) | 1,01 |
| Vente (g) | 0,13 |
